El Bar Memphis s’estrena a la Ruta de la Tapa amb dues propostes originals i saboroses
El Bar Memphis de les Borges Blanques participa per primera vegada a la Ruta de la Tapa, amb les noves propietàries i ho fa amb il·lusió i dues propostes que combinen receptes tradicionals amb tocs personals. En el marc de l’onzena edició d’aquesta iniciativa gastronòmica, el Memphis ofereix als visitants una bomba picant de carn picada amb puré de patata casolà i una tapa de pop amb base de patata cremosa i pimentó roig.
La Dana, responsable del local, i la cuinera Susana han treballat conjuntament per elaborar aquestes dues tapes “amb carinyo i amb gust”, tal com expliquen en el vídeo promocional realitzat per Les Borges TV. Tant la bomba com la tapa de pop tenen com a base la patata, barrejada amb mantega i nata, i es completen amb ingredients com el sofregit de carn, el pop, el pebre i el pimentó.
La Ruta de la Tapa tindrà lloc els caps de setmana de l’11, 12, 18, 19 i 25 de juliol, i permetrà degustar tapes originals acompanyades de beguda per només 3 euros. En total, nou establiments de la ciutat hi participen: 9 Syrah, Bar Borges, Bar Tapeo, Cafè Terrall, El Niu, La Bodega, La Pruna, Memphis i Cafeteria Slàvia. Cada local ha preparat dues tapes exclusives, i enguany es posa especial èmfasi en la promoció de l’oli d’oliva verge extra, producte emblemàtic del territori, que està present en moltes de les elaboracions.
Els participants que completin el fulletó amb el segell de sis establiments diferents obtindran una samarreta commemorativa i entraran al sorteig de tres premis de 100 euros en vals per gastar als locals adherits.
La iniciativa es clourà el divendres 25 de juliol amb una gran festa al passeig del Terrall, de 20 h a mitjanit, amb música en directe a càrrec dels DJ Srxmas i Deluxeon, i, com a novetat, tatuatges en directe oferts pel tatuador borgenc Charly Tattoo.
