Aquest dimecres, 18 de juny, un grup de visitants japonesos provinents de la ciutat de Nagoya ha estrenat la Cabana del Perdiuet, una construcció de pedra seca situada a tres quilòmetres de Tarrés, com a nou espai per a celebracions, àpats especials i presentacions en un entorn singular. L’impulsor de la iniciativa és Òscar Balsells, gestor del Sindicat de Tarrés, que ha posat en marxa aquest projecte amb la voluntat de promocionar la gastronomia i el patrimoni arquitectònic típic de les Garrigues.
“És un projecte molt diferent del que estem acostumats. Un espai genuí i garriguenc, en plena natura, que transmet una calidesa especial gràcies a l’arquitectura popular de les cabanes de volta”, explica Balsells.
En aquesta primera fase, la Cabana del Perdiuet oferirà àpats per encàrrec, tastos i presentacions. En una segona etapa, es preveu habilitar l’espai com a allotjament singular. Segons el mateix Balsells, “encara estem en fase d’estudi i en contacte amb l’arquitecte de l’Ajuntament de Tarrés i Urbanisme, però la voluntat és fer-ho realitat a llarg termini”.
L’estrena oficial ha tingut ha comptat amb una presentació de vins del celler Clos de Peguera –amb vinyes al Vilosell i celler a Verdú– davant d’un grup d’importadors nipons. Durant l’acte, han pogut tastar cinc vins naturals, elaborats sense llevats ni sulfits químics, acompanyats d’un esmorzar de forquilla amb productes de proximitat, servit pel Sindicat de Tarrés.