Bellaguarda ha acollit aquest cap de setmana la 7a Mostra Gastronòmica de l’Oli i la Tòfona, una cita consolidada al calendari gastronòmic de les Garrigues que posa en valor els productes locals i la tradició agroalimentària del territori.
L’esdeveniment ha reunit productors, restauradors i professionals del sector, oferint tastos, demostracions culinàries i activitats divulgatives al voltant de l’oli d’oliva verge extra i de la tòfona negra, ingredients emblemàtics de la comarca. Els visitants han pogut conèixer de prop les propietats i usos d’aquests productes, així com participar en tallers i degustacions guiades.
Durant l’acte inaugural, la delegada del Govern a Lleida, Núria Gil, ha posat en relleu la creixent importància del sector tofoner, que ha experimentat un fort desenvolupament a Catalunya en la darrera dècada. Segons les dades oficials, la superfície de plantacions de tòfona s’acosta ja a les 800 hectàrees, i el cultiu es consolida com una oportunitat per aprofitar finques de secà i zones amb limitacions productives.
La Mostra Gastronòmica de Bellaguarda combina així promoció comercial, cultura gastronòmica i dinamització local, reforçant la projecció del territori com a referent en productes de qualitat i turisme gastronòmic. L’esdeveniment també contribueix a enfortir el sentiment de comunitat i l’orgull de poble, destacant la feina de moltes generacions que han fet de l’oli i de la tòfona un valor distintiu de les Garrigues.