És una ruta de 130 quilòmetres que travessa 18 municipis i connecta 32 establiments adherits, entre molins, cellers, allotjaments, restaurants i serveis turístics.
Experts analitzen com el conreu de l’oliver aporta serveis ecosistèmics clau, com la gestió del foc, la captura de carboni i la biodiversitat. Es planteja un model més resilient.
Els ponents debaten com construir relats que evitin la banalització turística i reforcin la dimensió educativa, gastronòmica i cultural de l’oli per garantir la viabilitat de les explotacions.
Experts en patrimoni rural, cultura i olivicultura reflexionen sobre com el conreu de l’oliver ha modelat el territori, la memòria i l’imaginari català.
L’Escola Agrària de Les Borges Blanques, ha realitzat el primer seminari tècnic anomenat “Els Valors del paisatge a les Garrigues”, on s’ha volgut donar continuïtat al debat sobre la Carta del Paisatge de les Garrigues.
