Una trentena de persones han participat aquest diumenge al matí en “El matí d’oliveres: Esmorzar, oli & música”, una experiència immersiva que ha unit gastronomia, art, cultura i paisatge en el moment àlgid de la collita d’olives.
La jornada s’ha iniciat amb un esmorzar de pagès entre oliveres, en una finca decorada per l’artista visual Mònica Prats, que ha dissenyat una taula sostenible amb materials naturals i elements reciclats, inspirada en l’estètica i la identitat “molt fulledenca”. Els participants han pogut degustar productes de proximitat maridats amb oli d’oliva verge extra i begudes elaborades al mateix municipi.
Tot seguit, la sommelier d’olis Montse Freixa ha conduït un tast d’OOVE amb dues varietats, tot explicant com reconèixer un oli de qualitat, interpretar correctament les etiquetes i distingir les diferents categories comercials. Freixa ha remarcat la importància de consumir oli d’oliva verge extra com a pilar d’una alimentació saludable i com a símbol d’un territori compromès amb la qualitat.
A continuació, el pagès i alcalde de Fulleda, Jordi Arbós, ha compartit la seva experiència en una càpsula sobre la collita i l’elaboració de l’oli, destacant “l’esforç dels productors locals per innovar en les pràctiques agrícoles” i el paper de les cooperatives i molins en la preservació del valor del producte estrella de les Garrigues.
Com a cloenda, el grup de polifonia tradicional mediterrània “Silvestres”, format per Heura Gaya, Núria Garcia i Arantxa Broto, ha ofert un concert íntim entre oliveres, amb un repertori de cançons tradicionals, jotes i romanços catalans reinterpretats amb una mirada feminista i contemporània.
Des de Boira Experience, l’organització ha valorat molt positivament la iniciativa:“Hem aconseguit reunir gent diversa entorn d’un producte tan nostre com l’oli, demostrant que és possible viure’l amb tots els sentits: el gust, la vista, la cultura i la música.”
L’esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament de Fulleda i Boira Experience, forma part del programa “12 mesos, 12 paisatges” impulsat per la Generalitat de Catalunya, dedicat aquest novembre al paisatge d’oliveres.