Del dissabte 1 al diumenge 2 de novembre, la Granadella serà l’escenari de l’11a edició de la Fira de l’Oli “La Primera Premsada. Oli, salut i gastronomia”, que aquest any posa el focus en els beneficis de l’oli d’oliva verge extra per a la salut, amb especial atenció al càncer de mama. La fira marca l’inici de les fires i festes dedicades a l’oli nou a Catalunya.
La inauguració anirà a càrrec del director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, Joan Gòdia, acompanyat de l’alcaldessa de La Granadella, Elena Llauradó. Durant dos dies, la Fira oferirà activitats per a tots els públics, des de jornades tècniques i showcookings fins a caminades entre oliveres i tastos gastronòmics.
Cloenda dels 10 anys del Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya i presentació del llibre “Receptes amb memòria”
Dissabte al matí se celebrarà la cloenda dels actes commemoratius dels 10 anys del CCOC, amb la presentació del llibre de cuina tradicional de La Granadella “Receptes amb memòria”, editat especialment per a l’ocasió.
La cuinera Maria Nicolau realitzarà un showcooking amb degustació final. L’acte comptarà amb l’alcaldessa Elena Llauradó i amb Domènech Vila, exdirector general del DARP i responsable de la inauguració del CCOC fa deu anys. El projecte compta amb el suport del Departament d’Agricultura, dins de la iniciativa “12 mesos, 12 paisatges” de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Jornada tècnica: oli d’oliva verge extra i salut
Dissabte a la tarda tindrà lloc la jornada tècnica centrada en els beneficis de l’oli d’oliva verge extra per a la salut. L’acte començarà amb la presentació de l’alcaldessa Elena Llauradó i del president de la Cooperativa La Granadella, Ramon Barrull.
Seguidament, el Dr. Eduard Escrich, director del Grup Multidisciplinari per l’Estudi del Càncer de Mama de la Universitat Autònoma de Barcelona, impartirà la conferència “Alimentació i càncer de mama: beneficis de l’oli d’oliva verge extra”.
La sessió inclourà un tast de l’oli arbequina de collita avançada 2025-2026 a càrrec de la Sra. Àngels Calvo, cap del Panell Oficial de Tast d’Olis de Catalunya, i acabarà amb un maridatge gastronòmic amb l’oli nou Degustus. La jornada és gratuïta, amb inscripció prèvia a través del web de Ruralcat.
Apadrinament de l’oli nou
Durant la jornada tècnica, el Dr. Eduard Escrich apadrinarà l’oli nou, reconeixent-lo com a referent de qualitat i salut a nivell mundial.
Premi “Primera Premsada 2025”
Com cada any, la fira reconeix una persona o entitat destacada en la cultura de l’oli. En aquesta edició, el premi “Primera Premsada” s’atorgarà al xef Xavier Benet, del restaurant Hostal Benet, per la seva trajectòria culinària amb Oli d’Oliva Verge Extra i el seu compromís amb la tradició, la innovació i la qualitat gastronòmica.
Activitats de diumenge
A l’esplanada de la cooperativa, hi haurà una fira de productes de proximitat i un taller participatiu de terrissa tradicional. També es realitzarà la 8a caminada “Entre oliveres”, organitzada pel Club Excursionista Garrigues Altes, seguida d’un esmorzar de brasa amb l’oli nou Degustus.
Els visitants podran veure en funcionament l’antic molí d’oli del Museu de l’Oli de Catalunya i participar en visites guiades al nou molí de la Cooperativa La Granadella, amb possibilitat de comprar l’oli de la nova collita. La Fira clourà amb un vermut musical i tast d’olives arbequines acompanyat del grup D’Acords.