L’Oleoteca de les Borges Blanques enceta la programació d’estiu amb una sessió de cuina a càrrec del xef Xavier Benet
L’Oleoteca, l’Espai de Cultura de l’Oli d’Oliva Verge Extra de les Borges Blanques, ha donat el tret de sortida a la seva programació d’estiu aquest dijous, 5 de juny, amb el taller “L’OOVE a taula: l’art de cuinar amb oli”, conduït pel xef Xavier Benet, de l’Hostal Restaurant Benet. L’activitat, que va tenir molt bona acollida, ha estat la primera d’un cicle de propostes pensades per acostar la cultura de l’oli a la ciutadania a través de la cuina, la memòria i el territori.
La sessió inaugural ha posat en valor el paper de l’oli d’oliva verge extra en la gastronomia i ha servit per mostrar aplicacions pràctiques d’aquest producte de les Garrigues. Els assistents han pogut seguir en directe diverses elaboracions i tastar-les, tot gaudint d’un espai pensat per compartir coneixement i experiències al voltant de l’oli.
L’Ajuntament de les Borges Blanques ha preparat una programació d’activitats per als mesos de juny, juliol i agost, amb tallers de cuina, degustacions, demostracions, xerrades i activitats pensades per a públics diversos. Entre les propostes hi destaquen els tallers d’allioli, sessions de cuina d’aprofitament alimentari, la preparació d’orellettes, activitats amb fruita dolça i oli, i la presentació de la nova Ruta de la Tapa.
Totes les activitats tindran lloc a l’Oleoteca, amb l’objectiu de reforçar aquest espai com a punt de trobada cultural i gastronòmic vinculat al món de l’oli i a la identitat del territori.
Per assistir a les sessions cal inscripció prèvia, ja que les places són limitades.
