Pilar Rahola: “L’excel·lència de l’oli de les Garrigues representa els valors del país”
La periodista i escriptora ha traslladat a les Borges Banques un missatge del President Puigdemont, que deia que la gent garriguenca representen l’excel·lència, la voluntat permanent d’un país de fer-ho millor
La periodista i escriptora Pilar Rahola ha inaugurat aquest divendres la 55a Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebra a les Borges Blanques fins al diumenge 21 de gener. Rahola ha destacat que l’oli representa els valors de la persistència, la resistència, l’orgull, l’excel·lència, la cultura i la memòria, els mateixos valors que identifiquen Catalunya. Per Rahola, aquests valors de l’oli verge extra són els que ens signifiquen com a país, valors mil·lenaris que ens projecten arreu del món. L’alcalde de les Borges Blanques Enric Mir ha destacat que aquest any la fira ha assolit una xifra rècord de 32 expositors al Pavelló de l’Oli, que peremten tenir-ne més de 150 en el conjunt del recinte, amb més de 160 estands distribuïts en els diferents espais.Al seu torn, el president de la Diputació de Lleida, Joan Reñé, ha fet una crida al consum dels productes del territori, una acció que ha de presentar el reconeixement a la gran qualitat del que es produeix al país i el suport econòmic als sectors productius.També han participat en l’acte inaugural el delegat territorial d’Empresa i Coneixement Ramon Alturo i el gerent del Patronat Fira de les Garrigues, Jordi Ribalta.
L’organització de la Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues ha atorgat el Premi Cultura de l’Oli 2018 al Doctor Eduard Escrich, per la dedicació de més de trenta anys a la recerca de la relació entre la nutrició i el desenvolupament del càncer. Escrich ha explicat que els resultats posen de relleu la contribució del consum d’oli d’oliva verge extra en la prevenció del càncer de mama, entre altres beneficis i propietats protectores, especialment si es combina amb una dieta equilibrada i un estil de vida saludable. L’investigador ha destacat que aquestes qualitats s’han detectat en els compostos bio actius que tan sols conté l’oli verge extra i no en altres varietats. És per això que la recomanació seria de prendre poca quantitat, de molta qualitat i durant tota la vida, segons Escrich. Escrich, que ha rebut el guardó en el decurs de l’acte inaugural de la Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebra a les Borges Blanques, ha demanat a les autoritats i administracions que donin suport a la divulgació dels estudis del seu departament entre els professionals i tècnics de la sanitat, així com en sector de la població. Segon el científic, amb més coneixement sobre els hàbits alimentaris es podrien prevenir moltes malalties.
La 55a Fira de l’Oli i les Garrigues ha obert les portes aquest divendres a les Borges Blanques amb la presència d’uns 150 expositors de diferents sectors especialment de l’àmbit agroalimentari, d’entre els quals 32 són cooperatives, molins i empreses del sector oleícola, un xifra rècord en el certamen. En el marc de la fira, s’han organitzat fins diumenge diferents activitats com ara jornades tècniques, xerrades, demostracions i tastos de diferents productes del territori però amb l’oli d’oliva verge extra com a gran protagonista. En aquest sentit, a més de conèixer i degustar el producte estrella del certamen, el públic també podrà gaudir d’espectacles de cuina en directe a càrrec de tres xefs que sumen quatre estrelles Michelin, Fran López, Xixo Castaño i Jeroni Castell. L’encarregada d’inaugurar l’edició d’aquest any ha estat l’escriptora i periodista Pilar Rahola. El certamen espera superar els 72.000 visitants i els 69.000 litres d’oli venuts en la darrera edició.
