Fira de l’Oli

Experts analitzen com el conreu de l’oliver aporta serveis ecosistèmics clau, com la gestió del foc, la captura de carboni i la biodiversitat. Es planteja un model més resilient.

Els ponents debaten com construir relats que evitin la banalització turística i reforcin la dimensió educativa, gastronòmica i cultural de l’oli per garantir la viabilitat de les explotacions.

Especialistes en territori i medi rural debaten sobre com gestionar i planificar els paisatges de l’oliverar amb una visió integral.

Experts en patrimoni rural, cultura i olivicultura reflexionen sobre com el conreu de l’oliver ha modelat el territori, la memòria i l’imaginari català.