Inauguració de la 29a Fira de l’Oli Verge Extra – Catalunya Les Borges Blanques i lliurament del Premi Cultura de l’Oli

Les Borges Blanques ha donat avui el tret de sortida a la 29a Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra – Catalunya que se celebra fins diumenge i que consolida el certamen com la fira de referència del sector oleícola al país. L’acte inaugural ha estat presidit pel conseller de la Presidència de la Generalitat, Albert Dalmau, acompanyat de l’alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, representants institucionals i del sector.

Un dels moments centrals de la inauguració ha estat el lliurament del Premi Cultura de l’Oli, que enguany s’ha concedit conjuntament a les cinc Denominacions d’Origen Protegides de Catalunya —Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà— com a reconeixement a la seva tasca en defensa de la qualitat, l’arrelament territorial i el futur de l’oli català. És la primera vegada que la Fira reuneix de manera conjunta totes cinc DOP, que a la tarda participaran en un tast guiat i col·loqui, fet que simbolitza l’aposta clara del certamen per l’obertura i la pluralitat del sector.

El conseller de la presidència Albert Dalmau ha destacat que “en un món complex, cal desplegar la capacitat d’anar plegats mitjançant la col·laboració publico-privada i la voluntat de tenir un relat positiu del país per donar confiança i estabilitat davant dels reptes”. Dalmau ha subratllat: “hem de cooperar per competir al món” i ha afegit que el país “no avançarà si no és amb cohesió territorial”. D’altra banda, el conseller ha recalcat “el suport del Govern al sector primari, tot i haver estat un any molt complex”.  

Per la seva banda, l’alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, ha subratllat la gran oportunitat que té el món de l’oli de convertir la fira en el referent nacional de Catalunya i de tots els Països Catalans. En aquest sentit, ha fet una crida a fer “un exercici cooperatiu entre tots els actors del món de l’oli per articular un ecosistema plural que no es construeixi només des de l’àrea metropolitana”.  

Per avançar en aquest sentit, ha remarcat que “l’any passat es va afegir el terme ‘Catalunya’ al nom de l’esdeveniment per un motiu estratègic clar: continuar assentant una posició de centralitat en el sector de l’oli”.  

Per la seva banda, el regidor de Promoció Econòmica, Xavier Bueno, ha subratllat que aquesta 29a edició fa un pas endavant clar en el compromís d’obertura de la Fira i ha remarcat que l’objectiu és que “la Fira de les Borges Blanques sigui, més que mai, la fira de referència del sector de l’Oli d’Oliva Verge Extra”.

En representació del sector, el president de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau ha valorat molt positivament el reconeixement conjunt a les denominacions d’origen i ha agraït el premi. “Fa molts anys que les 5 DOP treballem junts i el futur passa per aquí. Cada varietat té les seves característiques. Cada un és diferent però amb l’excel·lència en comú”.

Jornada tècnica, tallers per a escolars i demostracions gastronòmiques

El primer acte del dia d’avui ha estat la jornada tècnica “Disseny i maneig de plantacions intensives d’olivera” que ha tingut lloc a la Sala Maria Lois, (Casa de la Cultura) i a la que hi han participat una vuitantena de persones.

Durant tot el dia han tingut lloc diversos tallers gastronòmics a l’espai Gust de Lleida de la Diputació de Lleida. Al matí hi han participat els alumnes de l’Escola La Rabassa i del Col·legi Mare de Déu de Montserrat de les Borges Blanques. Seguidament els alumnes de l’Itinerari Formatiu Específic (IFE) de cuina i restauració de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida han ofert una demostració de cuina i còctels en directe.

Aquesta tarda, entrega dels Premis als Millors OOVE de la Fira

La programació d’avui continuarà aquesta tarda amb un dels actes més esperats del certamen: el lliurament dels Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira, que reconeixen l’excel·lència dels millors olis presentats en aquesta edició. Els resultats es donaran a conèixer en el marc de la Fira i se’n farà difusió específica posteriorment.

Amb aquesta inauguració, la Fira de l’Oli de les Borges Blanques inicia un cap de setmana intens d’activitats que consoliden el certamen com un espai de trobada, reflexió i projecció del sector oleícola català. La Fira compta amb més de 50 expositors d’oli, una àmplia presència de producte de proximitat i una programació diversa pensada per a tots els públics, combinant divulgació, gastronomia i cultura.

La gastronomia de l’oli, amb xefs de primer nivell

L’assessor gastronòmic de l’Aula Gastronòmica de Lleida, Lluís Bonillo, ha inaugurat avui les demostracions gastronòmiques de la Cuina de l’Oli, que demà i diumenge reuniran xefsde primer nivell com Xavier Benet, Ada Parellada, Pep Moreno, Gonçal Ferreruela, Moha Quasch i els germans Torres, entre d’altres. Showcookings, demostracions i degustacions situen l’Oli d’Oliva Verge Extra com a ingredient central de la cuina contemporània i del producte de qualitat, amb la implicació també de restaurants distingits amb el segell Restaurant Verge Extra.

Èxit d’inscrits a ‘Carretera de l’Oli: l’experiència’ i tallers familiars

En el marc de la fira es podran viure dues sessions experiencials que porten per títol ‘Carretera de l’Oli: l’experiència’ que tindran lloc dissabte i diumenge al matí i que ja tenenuna cinquantena d’inscrits.

Els assistents podran fer un recorregut guiat entre camps d’oliveres, cabanes de volta i marges de pedra seca, amb intervencions teatrals i un esmorzar garriguenc en un espaiambientat per una creadora visual. L’activitat incorpora tres càpsules  temàtiques dedicades a la pedra seca, a l’elaboració de l’Oli d’Oliva Verge Extra i al paisatge garriguenc, com a invitació a descobrir el patrimoni natural i cultural de les Garrigues.  

D’altra banda, la fira també ha programat diversos tallers familiars al voltant  de l’oli, tant demà dissabte com diumenge.  

L’emergència climàtica i la prevenció dels incendis

Aquest relat sobre el paisatge mediterrani i el paper de l’olivera té continuïtat també en la xerrada de Marc Castellnou, cap del GRAF dels Bombers de la Generalitat, centrada en l’emergència climàtica i en el paper del conreu de l’olivera en la prevenció dels grans incendis forestals, fent valdre els  serveis  ecosistèmics  que aporta  aquest  cultiu i connectant amb els debats iniciats al FOOVE.

L’Oleoteca: tastar, aprendre i descobrir l’OOVE

L’Oleoteca, equipament municipal nascut l’any passat amb la vocació de desplegar el vessant més popular i formatiu de la cultura de l’oli, tindrà un paper central  durant la Fira ambuna programació d’11 hores de tallers de tast guiats a càrrec de Montse Freixa.  

En total, s’hi oferiran set sessions diàries de 30 minuts i una sessió d’una hora en propostes diverses pensades per acostar el món de l’Oli d’Oliva Verge Extra a tots elspúblics, desmentint mites populars i convidant a descobrir els aromes, les elaboracions i la riquesa sensorial de l’OOVE.  

La dimensió solidària de la fira: ‘Vincles d’Oli’

La Fira incorpora també una  clara  dimensió  solidària  amb  la proposta “Vincles de l’Oli”, que suma noves mirades a una línia ja consolidada de compromís social. En aquestmarc s’inscriu l’Aplec & Oli, la caragolada  popular solidària que enguany destinarà els seus beneficis al municipi de Santa Bàrbara per contribuir a pal·liar els danys ocasionatsper la darrera DANA, així com el col·loqui “Sembrant  solidaritat”, que posarà en diàleg veus de la pagesia de Santa Bàrbara i de Cisjordània, reivindicant l’oli i la terra com a espais  de resistència,  cooperació i vincles entre comunitats.

La Fira consolida igualment el paper de l’Oleoteca i d’altres espais del certamen com a punts de trobada ciutadana, amb exposicions, tallers familiars, agermanaments, concertsi propostes populars que fan de la Fira un esdeveniment transversal, obert i de país.