Reconeixement a dotze olis com a ‘Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira de l’Oli
La Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya de les Borges Blanques ha lliurat aquesta tarda els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira, que reconeixen l’excel·lència, la qualitat i la diversitat del sector oleícola del país.
L’acte, celebrat a l’Espai Gastronòmic del Pavelló de l’Oli, ha estat presidit pel director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, Joan Gòdia, que ha explicat que estan treballant en el Pla de l’Oli i “volem que l’oli estigui tan reconegut com el vi, que la gent quan vagi als restaurants tingui una carta d’olis i pugui emportar-se l’ampolla igual que ho fa amb el vi”. “També volem que els restaurants que cuinen amb Oli d’Oliva Verge Extra tinguin un distintiu perquè la gent sàpiga que s’està cuinant amb aquest oli de qualitat”.
Els premis s’han atorgat en tres perfils organolèptics —Fruitat Verd Dolç, Fruitat Verd Amarg i Fruitat Madur— i en quatre categories: gran productor convencional, gran productor ecològic, petit productor convencional i petit productor ecològic, sumant un total de 12 olis guanyadors, així com diversos olis finalistes.
Olis guanyadors dels Premis dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira 2026:
Gran productor convencional
- Fruitat Verd Amarg: Cooperativa La Granadella i SC Sant Antoni Abad SCCL – Degustus Selecció Especial
- Fruitat Madur: Mas Montseny – Padrí
- Fruitat Verd Dolç: Arbequina Secció de Crèdit SCCL – Arbequina Arbeca
Petit productor convencional
- Fruitat Verd Amarg: Agroalbium SL – Oli d’Oliva Verge Extra Picual
- Fruitat Madur: Fontanelles 103 – Arbaget
- Fruitat Verd Dolç: Hostal Restaurant Benet – Etiqueta Vermella
Gran productor ecològic
- Fruitat Verd Amarg: Cuadrat Valley SLU – Elixir Despinyoada Bio
- Fruitat Madur: Cooperativa La Granadella i SC Sant Antoni Abad SCCL – Degustus Ecològic Selecció Especial
- Fruitat Verd Dolç: Agroalbium SL – Ecoalbium
Petit productor ecològic
- Fruitat Verd Amarg: Mas Fuertes SL – Oli d’Oliva Verge Extra Argudell
- Fruitat Madur: Olea Drinks SL – OliCIMMA Arbequina
- Fruitat Verd Dolç: Mas Montseny – Picual
Olis finalistes
També han estat reconeguts com a finalistes diversos olis destacats per la seva qualitat:
- Agroalbiom SL – Oleum Flumen
- Cooperativa Camp de Castelldans SCCL – OLiERM
- Molí del Pau – Molí del Pau Selecció
- Cuadrat Valley SLU – Elixir Bio
- Olea Drinks SL – OliCIMMA Negral
- Mas Montseny – Coratina
- Molí Raig d’Arbeca – Koroneiki
- Hostal Restaurant Benet – Etiqueta Negra
- Joan Baptiste – Oli Marian
- Sant Isidre de les Borges Blanques i Secció de Crèdit SCCL – Oliorgànic
Un procés de selecció rigorós i transparent
Els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira s’han decidit a partir d’un procés d’avaluació especialment minuciós i rigorós, impulsat per l’Ajuntament de les Borges Blanques i ajustat estrictament a les bases reguladores del concurs.
Un cop tancat el període d’inscripcions, el personal tècnic municipal s’ha desplaçat a les instal·lacions dels productors participants per recollir presencialment les mostres d’oli, amb un sistema que garanteix la imparcialitat i la traçabilitat. Cal recordar que aquest any s’han recollit més mostres que mai, 61. De cada oli presentat s’han extret quatre mostres de mig litre, degudament etiquetades i segellades amb un codi aleatori, i amb el dia de recollida comunicat prèviament al productor.
En aquesta edició, la recollida presencial s’ha dut a terme en 23 localitats de diverses comarques de les comarques de Lleida i Tarragona, amb un recorregut acumulat de 1.516 quilòmetres, fet que posa de manifest l’abast territorial i la diversitat del concurs. Les comarques de Lleida incloses han estat les Garrigues, el Segrià, el Pla d’Urgell, la Noguera, el Pallars Jussà i el Pallars Sobirà, mentre que a Tarragona s’han recollit mostres al Baix Camp, el Tarragonès i la Terra Alta.
Un cop recollides totes les mostres s’han traslladat a Reus, on hi ha la seu del Panell Oficial de Tast d’Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, i on s’ha realitzat el tast organolèptic oficial, del qual han sortit els olis finalistes de cada categoria.
Posteriorment, l’oli ja embotellat dels productors finalistes s’ha sotmès a una anàlisi química al laboratori de la Universitat de Lleida (UdL). La traçabilitat del producte s’ha garantit mitjançant el número de lot, assegurant que l’oli analitzat correspon exactament al presentat al concurs. Només en aquells casos en què l’anàlisi química no ha presentat cap incidència, el Panell Oficial de Tast ha determinat els olis guanyadors.
Aquest sistema de treball, basat en la recollida directa de mostres, el tast per un panell oficial, l’anàlisi en un laboratori universitari i un control exhaustiu de la traçabilitat, consolida el Concurs Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira de l’Oli com un certamen de màxim rigor, qualitat i credibilitat dins el sector oleícola català.
La Fira continua aquest cap de setmana amb una programació intensa que inclou més de 50 expositors d’oli, producte de proximitat i una àmplia oferta d’activitats divulgatives, gastronòmiques i culturals obertes a tots els públics.
La gastronomia de l’oli, amb xefs de primer nivell
L’assessor gastronòmic de l’Aula Gastronòmica de Lleida, Lluís Bonillo, ha inaugurat avui les demostracions gastronòmiques de la Cuina de l’Oli, que demà i diumenge reuniran xefs de primer nivell com Xavier Benet, Ada Parellada, Pep Moreno, Gonçal Ferreruela, Moha Quasch i els germans Torres, entre d’altres. Showcookings, demostracions i degustacions situen l’Oli d’Oliva Verge Extra com a ingredient central de la cuina contemporània i del producte de qualitat, amb la implicació també de restaurants distingits amb el segell Restaurant Verge Extra.
Èxit d’inscrits a ‘Carretera de l’Oli: l’experiència’ i tallers familiars
En el marc de la fira es podran viure dues sessions experiencials que porten per títol ‘Carretera de l’Oli: l’experiència’ que tindran lloc dissabte i diumenge al matí i que ja tenenuna cinquantena d’inscrits.
Els assistents podran fer un recorregut guiat entre camps d’oliveres, cabanes de volta i marges de pedra seca, amb intervencions teatrals i un esmorzar garriguenc en un espaiambientat per una creadora visual. L’activitat incorpora tres càpsules temàtiques dedicades a la pedra seca, a l’elaboració de l’Oli d’Oliva Verge Extra i al paisatge garriguenc, com a invitació a descobrir el patrimoni natural i cultural de les Garrigues.
D’altra banda, la fira també ha programat diversos tallers familiars al voltant de l’oli, tant demà dissabte com diumenge.
L’emergència climàtica i la prevenció dels incendis
Aquest relat sobre el paisatge mediterrani i el paper de l’olivera té continuïtat també en la xerrada de Marc Castellnou, cap del GRAF dels Bombers de la Generalitat, centrada en l’emergència climàtica i en el paper del conreu de l’olivera en la prevenció dels grans incendis forestals, fent valdre els serveis ecosistèmics que aporta aquest cultiu i connectant amb els debats iniciats al FOOVE.
L’Oleoteca: tastar, aprendre i descobrir l’OOVE
L’Oleoteca, equipament municipal nascut l’any passat amb la vocació de desplegar el vessant més popular i formatiu de la cultura de l’oli, tindrà un paper central durant la Fira ambuna programació d’11 hores de tallers de tast guiats a càrrec de Montse Freixa.
En total, s’hi oferiran set sessions diàries de 30 minuts i una sessió d’una hora en propostes diverses pensades per acostar el món de l’Oli d’Oliva Verge Extra a tots elspúblics, desmentint mites populars i convidant a descobrir els aromes, les elaboracions i la riquesa sensorial de l’OOVE.
La dimensió solidària de la fira: ‘Vincles d’Oli’
La Fira incorpora també una clara dimensió solidària amb la proposta “Vincles de l’Oli”, que suma noves mirades a una línia ja consolidada de compromís social. En aquest marc s’inscriu l’Aplec & Oli, la caragolada popular solidària que enguany destinarà els seus beneficis al municipi de Santa Bàrbara per contribuir a pal·liar els danys ocasionatsper la darrera DANA, així com el col·loqui “Sembrant solidaritat”, que posarà en diàleg veus de la pagesia de Santa Bàrbara i de Cisjordània, reivindicant l’oli i la terra com a espais de resistència, cooperació i vincles entre comunitats.
La Fira consolida igualment el paper de l’Oleoteca i d’altres espais del certamen com a punts de trobada ciutadana, amb exposicions, tallers familiars, agermanaments, concertsi propostes populars que fan de la Fira un esdeveniment transversal, obert i de país.
