El bar El Niu aposta per tapes fresques i tradicionals a la XI Ruta de la Tapa de les Borges
El bar El Niu participa un any més a la Ruta de la Tapa de les Borges Blanques amb dues propostes estiuenques i fresques: el clàssic gaspatxo i el tradicional meló amb pernil.
El gaspatxo s’elabora amb pebrot verd, tomata, cogombre, ceba tendra i all, i s’arrodoneix amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra de les Borges, un ingredient essencial en aquesta ruta gastronòmica. La tapa es presenta en got, amb una brotxeta que afegeix textura i atractiu visual.
La segona proposta és una versió del meló amb pernil, un maridatge clàssic que mai falla. El pernil, tallat a mà, es col·loca sobre una base de meló fresc.
Les tapes es poden degustar els caps de setmana de l’11, 12, 18, 19 i 25 de juliol al preu de 3 € amb beguda inclosa, així com durant la festa de cloenda del divendres 25 de juliol al passeig del Terrall.
La XI Ruta de la Tapa compta amb la participació de nou establiments locals: 9 Syrah, Bar Borges, Bar Tapeo, Cafè Terrall, El Niu, La Bodega, La Pruna, Memphis i Cafeteria Slàvia. Cada local ofereix dues tapes originals, sempre amb protagonisme per al producte de proximitat i especialment per a l’oli d’oliva verge extra.
Els visitants que completin el recorregut amb sis segells diferents al fulletó rebran una samarreta commemorativa i entraran al sorteig de tres premis de 100 euros en vals de compra per gastar als establiments adherits.
