Moments destacats del segon dia de la Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya
La 28a edició de la Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya de les Borges Blanques ha tancat el seu segon dia amb una intensa agenda d’activitats que han combinat gastronomia, actes institucionals, i el compromís amb la sostenibilitat i la cultura del territori.
Un dels moments més destacats de la jornada ha estat l’agermanament oficial amb la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, un esdeveniment històric que promou la tradició vitivinícola i gastronòmica catalana. L’acte, celebrat a l’Espai Gastronòmic del Pavelló de l’Oli, ha simbolitzat una unió d’esforços entre dues fires que comparteixen valors com la sostenibilitat i la promoció del patrimoni. L’Alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, i el Regidor de Promoció Econòmica de Vilafranca, Miquel Medialdea, han coincidit en destacar la importància d’aquest vincle per generar projectes conjunts i enfortir els territoris. L’acte s’ha clos amb un xoucooking a càrrec del xef Oriol Llavina, que ha elaborat un plat de gall amb oli d’oliva verge extra i vi DO Penedès.
L’espai L’Oleoteca ha estat escenari d’un acte institucional en defensa del territori, amb la presència de 25 alcaldes de comarques de Ponent per manifestar el seu rebuig al projecte de gasificació de residus urbans a Juneda. L’Alcalde d’Arbeca, Sergi Pelegrí, i l’enginyer ambiental David Caselles han exposat els riscos d’aquest projecte per a la salut i el medi ambient, remarcant la importància d’unir esforços per protegir el futur del territori i garantir la qualitat dels seus productes.
A nivell gastronòmic, més de 300 persones han participat a les sessions de tastos d’oli a l’Espai Oleoteca, conduïdes per Montse Freixa, experta en olis i creadora del mètode EVÓÓEASY. Els tallers, amb títols tan suggerents com “Jo només compro oli bo” o “Ja hem begut oli!”, han servit per aprofundir en les qualitats dels olis de la zona.
Durant el dia també s’han dut a terme demostracions gastronòmiques amb xefs de renom, com Wilhelm Miralles i Jordi Pons, que han delectat el públic amb receptes basades en l’oli d’oliva verge extra. Paral·lelament, s’han realitzat activitats com la tradicional ballada de sardanes, la caragolada solidària i una experiència de turisme cultural amb visita a camps d’oliveres, cabanes de pedra seca i tastos enmig del paisatge garriguenc.
El dia ha culminat amb l’inici de les celebracions del 50è aniversari de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, la més antiga d’Europa. El Conseller de Justícia, Ramon Espadaler, ha encapçalat un acte commemoratiu que ha reconegut l’esforç de generacions de pagesos i ha remarcat la importància de mantenir la identitat i l’autoestima del territori davant els reptes globals.
Finalment, durant el sopar d’expositors, s’han lliurat els premis als millors dissenys. Mas Fuertes de la Bisbal d’Empordà ha rebut el guardó al millor producte, mentre que la Cooperativa de la Granadella ha estat premiada, per segon any consecutiu, pel millor disseny d’estand.
La Fira de l’Oli continua consolidant-se com un referent firal, no només per la qualitat dels seus productes, sinó també pel seu compromís amb la defensa del territori i la promoció de la cultura i la gastronomia catalana.
